domingo, 21 de noviembre de 2010

Tartas de Boda




Las tartas que más nos ilusiona hacer son las tartas nupciales, como son para una ocasión única y especial, la tarta es una forma de compartir con los invitados la felicidad de los novios. Las tradiciones que envuelven las tartas de boda han cambiado con el pasar de los años y la que más nos gusta es la americana, en que los novios congelan el último piso de la tarta de boda y se la comen pasado un año como símbolo de su amor eterno. La tarta de la foto arriba, la hicimos para una pareja encantadora y como son vegetarianos, la tarta no contenía huevos. El bizcocho fue de chocolate con relleno de chocolate.









La ceremonia fue celebrada en el Puro Beach de Cala Estancia. Si os vais a casar en primavera, una buena opción es el Puro Beach, un sitio chic y sencillo a su vez.



domingo, 14 de noviembre de 2010

Dulces japoneses






Soy apasionada por los dulces japoneses y esto se debe a mi madre que es una maestra, hace casí todos los tipos de dulces. Los ingredientes básicos de cualquier dulce japonés es el arroz blanco y el azuki (un tipo de alubias japonesas). Creo que para el paladar ocidental puede ser un poco raro hacer dulces con estos ingredientes pero están riquísimos, hay que probarlos.






domingo, 7 de noviembre de 2010

Tarta para chicos




Fernanda nos encargó una tarta para el cumple de su amigo, solamente nos pidió que pusiera un perrito como topper y que pusiera HAPPY BIRTHDAY, el resto nos dejó a nuestro cargo. Como la tarta era para un chico, nos pidió que no tuviese muchos colores, entonces eligimos el blanco y el dorado para dar un toque más elegante.



viernes, 5 de noviembre de 2010

Dulces brasileños



Brigadeiro, es el nombre de un dulce brasileño que se parece a una trufa de chocolate, hecho de leche condensada, chocolate en polvo y mantequilla. Está riquisimo y es el dulce estrella de cualquier cumpleaños infantil y de los adultos también. Antes solamente era posible comer estos dulces en casa ya que no se vendian en pastelerías y ahora hay pastelerías especializadas en brigadeiros de vários sabores y también rellenos. Una de las pastelerías se llama Brigadeiro doceria & café y no podéis dejar de visitar y probar sus brigadeiros si estáis en São Paulo. Si tenéis un poco de paciencia podéis hacer estos fantásticos dulces. Abajo tenéis la receta.

Ingredientes:
  • 1 lata de leche condensada (235gr)
  • 3 cucharas (sopa) de chocolate en polvo
  • 2 cucharas (sopa ) mantequilla sin sal

Modo de hacer:

Mezclar todos los ingredientes en una cazuela y no dejar de mezclar durante aproximadamente 10 minutos sobre fuego médio, hasta que se vea el fondo de la cazuela y esté un poco espeso. Deje enfriar, hacer pelotitas con una cuchara de postre con las manos pasadas por mantequilla y rebozar las pelotitas en fideos de chocolate. Listo para comer!!!! Yummy yummy...

lunes, 1 de noviembre de 2010

Cupcakes Halloween



Para el Halloween de mis peques, hicimos mini magdalenas de chocolate con cobertura de crema de chocolate y para decorar fideos de chocolate naranja con una nube de calabaza sabor fresa.