Tarta Decorada: Rosas y Calas

Esta tarta la hicimos para un cumpleaños sorpresa y como a la cumpleañera le encanta flores, le hicimos rosas y calas.

Almendros en Flor

Mi fuente de inspiración para esta tarta de boda fueron las flores de almendros, típico paisaje entre enero y febrero en la isla de Mallorca. En Mallorca podemos ver los campos floridos que van del tono blanco al rosado, principalmente en Marratxi, Bunyola, Santa Maria y Lloseta.

La floración de los almendros me recuerda muchísimo los cerezos en flor que suelen florecer a finales de marzo en Japón.

En Japón, la floración de los cerezos es un acontecimento nacional, ya que es de una gran expectación ver las flores de los cerezos pues solamente se pueden apreciar por pocos días.

La fiesta del Hanami en Japón está cargada de simbologia, por la brevedad de su floración, se compara a la fugacidad de la vida. Que la vida como la flor del cerezo es muy bella y delicada, que hay que disfrutarla cada segundo como se fuera el último de nuestras vidas. Que la muerte, la desaparición en el ciclo de la vida son tan fundamentales como su inicio, parte de la belleza de las cosas es precisamente la consciencia de que pronto desaparecerán, de que nada puede ser eterno.

Dulce Dulce Alfajor

¿Habéis probado los famosos alfajores argentinos? Si ya los habéis probado y os gusta mucho el dulce, tenéis que estar de acuerdo que es una tentación. Una de las marcas de alfajores más conocidas en todo el mundo es el Havanna. Es una pena que todavía no tenemos ninguna franquicia de Havanna Café en Palma de Mallorca.

El alfajor consiste en 2 galletitas de maicena super blanditas unidas por mucho dulce de leche intenso y cubierto del mejor chocolate fundido. Hummmmm !!!! Si pensáis que su origen es argentino, no, es árabe y fueron los españoles que lo introdujeron en Argentina alrededor del siglo XVIII. El alfajor era hecho con almendras, miel y avellanas y hoy está hecho con harina de trigo, azúcar, almendras, dulce de leche y chocolate.

No es secreto que el mejor alfajor del mundo sea argentino, se consumen diariamente 7 millones de alfajores por día en Argentina y los más famosos son: Havanna, Cachafaz y Capitán del Espacio dentro de más de 25 marcas comercializadas dentro de este país. Espero que dentro de breve pueda ofreceros unos deliciosos alfajores caseros.

Tarta San Valentín

¿Quieres hacer un regalo a tu amada o amado, rico, sabroso, diferente, bonito y que los dos podáis disfrutar? Regálale una de nuestras tartas decoradas de bizcocho de chocolate con relleno de chocolate.

¿Por que es fantástico estar enamorado? Al estar enamorado y ser correspondido nuestro cerebro libera una serie de hormonas que elevan nuestra autoestima, experimentamos una sensación de euforia, nos sentimos más animados, alegres y esto todo sin tomar ningún tipo de droga.

Estas sustancias que produce el cerebro, denominadas hormonas endógenas (ya que se producen en la corteza cerebral) podemos también llamarlas de "drogas de la felicidad". Algunas de ellas son:

La oxitocina, se produce cuando existe un amor pasional y se relaciona con la vida sexual.

La dopamina, la droga del amor y la ternura.

La finilananina, que genera entusiasmo y amor por la vida.

La endorfina, que es un transmisor de energía y equilibra las emociones, el sentimiento de plenitud y el de depresión.

La epinefrina, que es un estímulo para el desafío de la realización de las metas.

Si hay abundancia de estas hormonas endógenas, hay inteligencia emocional y interpersonal; la persona se siente ubicada, sabe quién es, a dónde va, controla sus emociones, conoce sus habilidades y su talentos , se siente dueña de si misma.

Así si no estás enamorado, manos a la obra!