La decoración de nuestras tartas personalizadas y nuestros cupcakes están hechos de azúcar glacé, glucose y agua básicamente, con estos ingredientes se hace una pasta de azúcar que se llama fondant. El fondant empezó a ser utilizado en el siglo XVIII en la época de la Renacentista para decorar las tartas de la realeza, ya que el azúcar era un ingrediente muy caro. Las experts en este tema son las americanas y las británicas, este tipo de tarta está muy extendido en USA y Gran Bretaña. Con esta pasta de azúcar se puede hacer lo que tu quieras y crear verdaderas obras de arte. Abajo tenéis algunas tartas de mis cake designers preferidas.
La decoración de esta mesa está toda hecha con la pasta de azúcar y por dos cake designers brasileñas. ¡¡¡¡ Increíble !!!!
Esta tarta hizo Kylie Lambert, una de las mejores cake designers de Australia.
